酵素实际上就是一种酶，一种消化酶，实际上酵素在日本和台湾，比较风靡，他们的概念和咱们国内有所区别，他们认为酵素实际上是一种发酵的食品，这种发酵的食品，它对这个肠道有一个保护作用，特别对于肠粘膜有一个保护作用，因为它是由于这个乳酸杆菌，有些食物，有些食品，经过发酵以后在体内产生的，它的作用也是包括这么几个方面，第一个，它有丰富的维生素，一些营养素，特别是水果酵素，一些水溶性维生素比较多，所以对于这种维生素的吸收，非常有利，第二个它有一个润肠通便的作用，所以对于便秘的人，消化功能便秘容易不好的人，效果比较好，第三个，它就是由于它有通便作用，对于降血脂、动脉硬化，都有一定的好处，因此酵素现在作为一个比较风行的，风靡的一种保健品，它还是有一定的作用的，但是一定要针对适合的人群来应用，不是所有的人都适合用酵素。
